sola og planta ハーバリストの作業小屋

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カテゴリ：ハーブフード( 14 )

リンゴのハーブ煮

2018年 10月 25日

お客様から、リンゴを頂きましたので、リンゴのコンポートを作ろう。と思いましたが、レモンを買うのを2日連続で忘れてしまい、レモン無しで作ることにしました（汗...

ハーブフード

ハイビスカス＆ローズヒップのゼリー

2018年 08月 29日

夏に良く作るデザート。ハイビスカス＆ローズヒップのゼリー。作り方は超簡単。ハーブティーにお砂糖とゼラチンを入れるだけ。甘さも自分で調節できますし、お気に入...

ハーブフード

続・桃パフェ

2018年 08月 23日

美味しい桃を頂きましたので、また作ってみることにしました（笑）今回はアイスも入れてみました。アイス、カレンジのジャム、ヨーグルト、桃、ハイビスカス＆ローズ...

ハーブフード

食用ビオラ

2018年 08月 20日

先日、エディブルフラワーの事なんか興味ないような年配の方がわー、スミレだわ。植えておいたら、タネがこぼれて来年また咲くわね。と言って、たくさん、終わりかけ...

ハーブフード

桃パフェを作ってみました

2018年 08月 18日

トランジスタカフェで食べた桃パフェが忘れられません。また食べたいです。中々あちらまで行かれませんので、自分で作ることにしました。超思い付きです。せっかくな...

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夏のデザート

2018年 08月 14日

前にノンシュガーのブルーベリージャムの事を書きましたが、引き続きハマっております。基本的に気に入ったらずーっと好きが続くタイプです（笑）小学生からのポテト...

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カレンジのジャム

2018年 07月 26日

英語では　レッドカラント、日本語では　フサスグリ、フランス語では　グロゼイユ我が家では子供のころから、カレンジと呼んでいて、この実でジャムを作るのが夏の風...

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エディブルフラワーのケーキ

2018年 06月 21日

アルバイトのＳさんが、ケーキを焼きました。ご家族のお誕生日のケーキです。ちょうど我が家のハーブガーデンでは　エディブルフラワーが花盛りなので、咲いていたお...

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ナポリターノバジルとスープセロリ

2018年 06月 07日

ナポリターノバジルがまたモリゾウの様になってきました。このブリブリ感がたまりません（笑）香りも強いです。茎も太くて、丈夫です。そして、スープセロリこちらも...

ハーブフード

シシリアンルージュとブロッコリーのパスタ

2018年 01月 13日

冷凍のシシリアンルージュトマトを活用してパスタ。タマネギとトマトとブロッコリーを炒めただけ。。。隠し味にお味噌を使って炒めたパスタ。洋風なんだか、和風なん...

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ハーブのお仕事とお庭の植物について

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