バラとエルダーフラワーのゼリー

ハーブコーディアルを活用してのゼリー作りは超簡単です。

コーディアルを適当な甘さにお水で割って、少し温めて、

ゼラチンを入れ、冷蔵庫に入れて固めるだけです。

シャルルドミルのゼリー

写真では赤く見えますが、濃いピンク色。

エルダーフラワーのゼリーも。

ゼリーはあんまり甘くなく作って、後からハチミツや、シロップ、コンポートなどを

チョイかけして食べるのが好きです(笑)

只今、冷蔵庫の中が可愛いものでいっぱいです(笑)

夏になりますと、おやつにゼリーばかり食べますので、

ゼラチンを少し多めに２箱買っておこうと、

よく見ないで、ネットでポチっとしたら、ゼラチンの箱が6箱セットだったようで、

12箱も届いてしまい、非常に焦っております（汗）

使いきれるだろうか？

どんどん作っていかなければ(笑)

エルダーフラワーのゼリー＆シャルルドミルのゼリー。

グリーンがかった黄色にピンクで、可愛い色味。

花びらをどのくらい使うのか、お砂糖は何を使うのか、

レモンを加えると、ゼラチンを入れても、色は微妙に変化します。

あまり難しいことを考えず、レシピも決めずに、毎回こうしてみようかな？と

実験みたいに色々作っています。

それにしても、お花の色って可愛い。

自然の色を楽しんでいます。

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