カレンジ（レッドカラント）のジャム作り

カレンジの季節がやってきました。

レッドカラントの事を函館ではカリンズと言う人が多く、

我が家では　なぜか大昔からカレンジ。と呼んでいます。

函館の気候に合っているようで、昭和なお庭には結構植わっています（笑）

このカレンジでジャムを作るのが我が家の夏の行事です。

キレイなルビー色のジャムになります。

このジャムを作って、これで夏をむかえられる感じです（笑）

我が家では子供のころから、このカレンジのジャムを白いフワフワの食パンにたっぷりぬって

食べるのが夏のお楽しみでした。

今年はちょっと失敗したかも。

お砂糖の入れ過ぎで、ちょっと甘めかも？

甘酸っぱいのがこのジャムの特徴なのですが。。。（汗）

いつも、レシピなど無く、適当に加減しながら作るのですが、

今年は集中力が足りなかったのかも。。。（笑）

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