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カレンジ(レッドカラント)のジャム作り

カレンジの季節がやってきました。

レッドカラントの事を函館ではカリンズと言う人が多く、

我が家では なぜか大昔からカレンジ。と呼んでいます。


函館の気候に合っているようで、昭和なお庭には結構植わっています(笑)





カレンジ(レッドカラント)のジャム作り_b0378101_23143872.jpg

このカレンジでジャムを作るのが我が家の夏の行事です。







カレンジ(レッドカラント)のジャム作り_b0378101_23212146.jpg

キレイなルビー色のジャムになります。

カレンジ(レッドカラント)のジャム作り_b0378101_23214737.jpg


このジャムを作って、これで夏をむかえられる感じです(笑)

我が家では子供のころから、このカレンジのジャムを白いフワフワの食パンにたっぷりぬって

食べるのが夏のお楽しみでした。



今年はちょっと失敗したかも。

お砂糖の入れ過ぎで、ちょっと甘めかも?


甘酸っぱいのがこのジャムの特徴なのですが。。。(汗)


いつも、レシピなど無く、適当に加減しながら作るのですが、

今年は集中力が足りなかったのかも。。。(笑)









by solaogplanta2 | 2019-07-25 00:12 | ハーブフード

ハーブのお仕事とお庭の植物について


by solaogplanta2
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