リンゴのハーブ煮

お客様から、リンゴを頂きましたので、リンゴのコンポートを作ろう。と思いましたが、

レモンを買うのを2日連続で忘れてしまい、レモン無しで作ることにしました（汗）

お砂糖控えめに、浅く煮たコンポートが好きなのですが、

レモンが無いと、どうもボヤンとした感じになりそうな予感がしましたので、

今回はハーブ煮にすることにしました。

ハイビスカスティーで煮ました。

ちょっと色も付いて、あっさり出来ました。

赤いシロップに漬け込んでおくと、徐々にしみてきます。

お茶うけに丁度良い感じです。

最後はこのシロップで、ゼリーを作ろう思っています。

Ｓさん、おリンゴ、どうもご馳走様でした。

とっても立派でキレイなリンゴ。

すごく美味しかったです。

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