紅芯大根の収穫

紅芯大根の収穫時期になりました。

ちょっと前から、もういいかな？　まだ小さいかな？

もう少し丸くなってきてからかな？と機会をうかがっていましたが、

ちょっと試しに抜いてみました。

中々いい感じです。

切ってみますと、中は。。。

中は可愛い紅色です。

縁がグリーン。

最近は薄くスライスした紅芯大根がサラダによく使われていますよね。

東京のホテルの朝食ビュッフェにも登場していて、嬉しくなってしまいました。

外で食事をする時は　野菜の品種はいつも気になります（笑）

おろしに向いてる辛味大根や、おでん用の大根や、大根も様々な品種が登場してまいりましたが、

私の中では紅芯大根が一番可愛い大根だと思っています。

そして、

根っこもピンクです。

可愛すぎます（笑）

私は野菜のこういう所が好きです（笑）

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