ハーブティーのブレンドレッスン最終回

ハーブティーのブレンドレッスンも無事に終了いたしました。

このレッスンは5回にわたって、様々なハーブティーを体験していただいて、

ご自身の感じる力に気付いていただく。という裏テーマがございました。


最初は 好き、嫌い、美味しい、苦手。。。くらいしか言葉が出ないのですが、

回を重ねるごとに、様々な感じ方が飛び出して、

私も毎回新鮮で、感想を聞くのがとても楽しかったです。


受講生さんの感想を一部ご紹介します。

*ブレンドレッスンで感じた事、一番印象に残ったこと*

① とにかく毎回楽しかったです。ハーブティーはなじみがなく、おしゃれな人が飲むもの

みたいなイメージでした。(飲み方が分からなかったです)1つ1つ素材を感じながら

味わいながら体験できるのがとてもよかったです。自分の感想と、他の人の感想を

比べたりできるのも、人によってそれぞれ感じ方が違うんだと思えたのもよかったです。

はちみつの食べ比べも楽しかったです。宮古島のはちみつが印象に残ってます。

(O様・一番好きなハーブの組み合わせは どれもよいです。その時の気分や体調で
感じ方が変わるので、いつも一番はないです)


② 単品でもおいしいもの、ブレンドすることでもっとおいしくなるものがありました。

自分の好みを頭から決めつけない方が楽しいと感じました。ハーブの作用は大事です。

体が欲しているものをとるのはもっと大切な事なのかもしれません。

(T様・一番好きなハーブの組み合わせは エルダーフラワー&リンデン&カモミール
でもいずれもおいしかったです)


③ 単品の味に何か他のハーブを加える事で、深い味が出る、色々な味のハーブを

楽しめる事がわかった。漠然と好きだったハーブ茶を今後は好きな時に好きな味を

楽しめるようになったのは大きな収穫でした。家族が毎日ハーブ茶をたしなめるように

なった事も大きな収穫となりました。

(H様・一番好きなハーブの組み合わせは カモミール+レモンバーム+ネトル+エルダー)


④ ハーブティーのブレンドで難しさを感じた反面、面白さ、楽しさ、意外性に触れることが

できました。ブレンドをし、香り、味を比較し、皆さんとお話ししながら

レッスンを進めていくスタイルは新鮮で印象に残りました。本当に5回のレッスンの

中味の濃さに感謝です。北見産のカモミール美味しかったです。

(H様・一番好きなハーブの組み合わせは ハイビスカス&ローズヒップ&ローズ)




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最後のレッスンでは2チームに分かれて、即興でブレンドティーを考えて作って頂きました。

お二人で相談しながらハーブティーをブレンドして、プレゼン。

それぞれ、意外な組み合わせを見つけて下さって、すっごく新鮮な驚きでした。




皆さんが毎回とてもハーブティーを楽しまれているのが伝わってくるクラスで、

ご家庭でも、どんどん実践されて、空き瓶をお持ち下さって

量りのハーブティーを買うスタイルも、このクラスから始まりました。


また、仕事場でコーヒーや、日本茶と一緒に ハーブティーも

用意するようになったら、ハーブティーを飲む人が多く、

すぐになくなってしまわれる。と、意外な人気に私もびっくりしました。


近頃はハーブティーの量り売りも、100g単位でご注文いただく事も多く、

ハーブティーの輪がジワジワ広がっている事を実感するようになりました。



皆様、感想ありがとうございました。

ご自身の感覚をぜひ信頼して、これからもハーブティーを楽しんで下さいね。

また、ハーブティーをお休みする期間もあって良いと思います。

どんなに体に良いものでも、食べすぎは良くないですし、

そういう部分もあわせて、体の声を聞きながら、楽しんで頂けたらと思います(笑)


























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by solaogplanta2 | 2018-01-31 00:20 | ハーブ教室 | Comments(0)

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